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              统一开卖坚果,产品创新瞄准中高端消费市场

              来源:界面新闻   更新时间:2020-06-03 09:21

              近日,统一在天猫旗舰店上架了两款His&Hers牌的坚果零食新品,分别是麻辣扁桃仁和小鱼扁桃仁。

              两款产品均为便携袋装,每袋规格为30g,一盒7袋。售价分别为65元/盒、75元/盒?谖渡,麻辣扁桃仁是将加州巴旦木做成了辣味,小鱼扁桃仁则是在坚果加入了鳀鱼。包装设计上,采用了简洁配色,同时放大英文产品名。整体综合来看,统一的这波坚果新品,瞄准的应该是中高端消费市场。

              统一公关负责人对界面新闻表示,His&Hers是统一在台湾地区就有的一个品牌,之前主做意式布丁,在中国内地目前以经营坚果产品为主,定位在偏高档的商务人群或都会人士。His&Hers的坚果产品为进口产品,在内地没有工厂。

              对统一来说,直接引进成熟品牌有诸多好处。专业人士认为想做好品牌推广还是要找专业的互联网营销公司。效果好,又是垂直领域,厂家和总经销商直接面向消费者。一方面,公司不需要重新搭从生产供应到营销的配套产业链条;另一方面,通过引进能快速将品牌产品投放到市场上,万一市场反应不佳,也能及时撤退,试错成本较低。

              零食品类也正是统一对进口食品的探索的第一个领域。今年年初,统一在内地上架过一款Sweetory巧克力,是从韩国引进的网红零食。

              上述统一公关负责人透露,公司未来还会尝试将亚洲一些具地域特色的美食陆续引入中国内地。

              统一坚果新品。图片来源:统一天猫旗舰店

              开卖坚果、引进进口品牌也只是统一连续创新路上的又一次尝试。休闲食品行业市场怎么样?高端

              统一的主营业务包括食品与饮品两个大板块。在食品业务方面,除继续对方便面类产品进行优化升级外,统一也一直在探索其他业务方面的可能。

              这家来自台湾的食品巨头,从2018年起开始进军自热生活料理领域。继自热小火锅“煮时光”之后,2019年下半年,其自热饭食“开小灶”在原有经典口味的基础上,推出了“三鲜烩四喜”“水煮牛肉”“广式腊味煲仔饭”三种新口味。同年4月,统一继续拓展地方特色食品,推出了方便凉皮产品“香拌一城”、“酸辣凉皮”等。这些产品,都是统一在顺应消费升级带来的市场需求变化大背景下,切换方式挖掘方便食品市场的举措。

              饮品方面,统一也在推陈出新。2019年,其“茶里王”品牌旗下新上市了两款无糖茶饮品;今年1月,推出了一款名为“千百度甘酒”的清酒饮料。

              新品频出的背后,是这个老牌食品企业身陷增长瓶颈的困顿。

              外卖订餐的普及、新兴品牌通过电商渠道强势崛起等外部环境的变化,让统一这类老牌快消企业很难再度获得曾经的爆发式增长。

              统一企业中国于2007年在港交所上市,到了2012年,公司营收高达214.06亿。但自此之后,公司的营收增速逐步放缓,部分年份更是出现负增长。根据其2019年年报,公司当年实现营收220.197亿元,同比增长1.1%。这个数字只比其2012年的营收多6亿左右。

              此外,统一的营收支柱品类方便面饮品业务近年来的增速都明显放缓。食品板块下的方便面业务2019年的收益为85.007亿元,同比微增0.9%;饮品业务2019年的收益微127.305亿元,同比增幅仅0.9%, 

              2019年财报显示,面对困境,统一目前的市场策略,是稳定通路价格、优化经典品牌以及开发新形态产品。

              由此也就不难理解,统一为何要推出坚果类产品。后者所在的,仍是一个可以深耕的细分市场。

              据中国食品工业协会的数据,2018年中国坚果炒货行业规模以上企业销售规模达1625亿元,较2012年上涨了66.67%,年均复合增长率达10.1%。随着人们对健康食品需求度的不断提升,坚果行业将持续保持强劲的发展势头,iResearch预计,2019年坚果炒货行业规模以上企业销售规模达到1791亿元。

              虽然三只松鼠、洽洽、良品铺子、百草味、来伊份等品牌都已在这个领域率先布局深耕,但相对整个零食市场而言,坚果仍是一个前景巨大的品类。根据智研咨询的一份报告,坚果炒货2018年零售端产业集中度为17.2%,行业集中度较低。这意味着作为后来者,统一在其中尚有腾挪的空间。



              关键词:统一 开卖 坚果 产品 创新 瞄准 高端 消费市场

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